El castaño no se trabaja solo en la recogida, hay distintas tareas que deben realizarse a lo largo del año según sean las necesidades y el objetivo de nuestra parcela. En el caso de nuestras parcelas de El Bierzo estos últimos meses han tenido lugar distintas actividades:
En la parcela de Carracedelo se ha realizado un desbroce para poder realizar los trabajos subsiguientes, así como para mejorar la aireación y el desarrollo de la planta. Para este trabajo se empleó un tractor con desbrozadora de cadenas que realizó el desbroce en las calles de la plantación y un desbroce manual con desbrozadora forestal para realizar el desbroce en la línea de los castaños, así como en el perímetro de la parcela junto a la valla de la misma.
Una vez realizado ese desbroce se procedió a una poda sanitaria eliminando los brotes y brazos afectados por chancro o algún otro problema, de manera que se pueda favorecer el desarrollo de la planta sana, así como una poda de formación eliminando los rebrotes de cepa, para que no le resten fuerza al castaño y pueda desarrollarse normalmente. Para este trabajo se retiraron protectores, se realizaron los cortes sanitarios y de formación, desinfectando la tijera de poda con una solución de alcohol y agua después de cada corte, y se volvió a colocar los protectores.
Posteriormente se procedió a realizar una revisión de todo el sistema de riego por goteo y su reparación. Para ello se recorrieron todas las filas de mangueras colocándolas correctamente mediante alambre y sujeción en aquellos puntos en los que los animales salvajes y la vegetación las habían tirado o roto y reparando todos aquellos elementos que se precisaban, goteros, elementos de conexión, manguera de riego de 16”, etc.
Además, se procedió a abonar con materia orgánica en forma de pellets. Materia orgánica certificada en ecológico procedente de estiércol de oveja.
Se ha procedido al injerto de la parcela de Orellán, consistente en injertar mediante el injerto tipo “ingles” de 200 castaños. Se ha utilizado púa de la zona del Bierzo previamente seleccionada y desinfectada. La técnica usada es el injerto inglés o de lengüeta, ya que es el que mejor se adapta al tamaño de los castaños “portainjerto” y al tamaño de la púa.
El injerto se ha cubierto con una cera natural que se calienta en la misma parcela, con el objetivo de evitar la deshidratación y entrada de aire y asegurar de esa manera la estanqueidad del injerto.
Al mes de realizar el injertado, se procedió a realizar un desyeme manual, eliminando todas las yemas que habían brotado por debajo del injerto, de manera que se potencie la circulación de la savia hacia el injerto y pueda desarrollarse correctamente sin perdidas de savia por otros desarrollos. Para ello se revisaron todos y cada uno de los injertos, se retiró el protector cinegético, se eliminaron las yemas y se volvió a colocar el protector cinegético. Además, se procedió a limpiar con herramienta manual los hoyos de la plantación nueva, de cara a que esos castaños puedan tirar sin competencia adventicia y desarrollarse lo suficiente para que el año que viene o el siguiente, según el desarrollo, se pueda realizar el injerto de los mismos.