El pasado 9 de julio se celebró en San Antolín de Ibias un encuentro enmarcado en el proyecto CARES, con la participación de 13 personas. Durante la jornada además de presentar el proyecto, se llevó a cabo el desarrollo del living lab, en el que se analizaron las principales necesidades y oportunidades del territorio, así como las demandas y cuestiones de mayor interés para los asistentes.
Tras la presentación del proyecto CARES: Castaña, Resina y Biomasa, se evidenció un notable interés por parte de los participantes hacia los productos generados y por el desarrollo de actividades complementarias que pudieran integrarse con las líneas del proyecto.
La jornada continuó con una visita a la parcela de San Esteban, donde se mostró el área destinada a la resinación en bolsa. En este espacio, se realizó una demostración práctica del método de entalladura circular, permitiendo a los asistentes conocer de primera mano las técnicas empleadas en la extracción de resina.
